Marmitako de atún

Ingredientes:

• Atún fresco 300gr
• 1 Pimiento verde
• 1kg Patatas
• 1 Puerro
• 2Ajos tiernos
• 1.5l Caldo de pescado
• 50gr almendra tostada
• Tomate triturado
  
• Sal
• Aceite

Se pone en una cazuela con acite el pimiento, ajos tiernos y puerros picados muy pequeñito.
Una vez rehogado se le agrega las patatas cortadas a forma irregular (cascadas se llama a la forma de cortarlas, pero no penseis mal, ojo donde van las manos, k estamos cocinadco guarros)
Se añade el tomate tritutado 100gr y se le agrega el caldo de pescado hasta cubrirlo todo.


salamos a gusto y se deja cocer hasta que las patatas estén medio hechas, entonces se añaden las almendras picadas en el mortero. Se continua la cocción. 3 minutos antes de terminar se agrega el atún a dados y ya ta.